Grado en Enología



La carrera Grado en Enología es una de las Carreras Universitarias de Calidad que dicta Universitat Rovira i Virgili.

Siendo la Enología la ciencia del vino, el licenciado en Enología dispone de las herramientas que le permiten conocer los mecanismos de la fermentación del mosto y de la evolución del vino durante su crianza.Así, los enólogos son los profesionales que, con una formación cientificotecnológica integral, se responsabilizan de la elaboración del vino abarcando una formación científica adecuada en los métodos y las técnicas de cultivo de la vid, la elaboración de vinos, mostos y otros derivados de la viña, el análisis de los productos elaborados, las condiciones de higiene y el almacenamiento de productos y la comercialización.  

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